Dumaloq guruch
Dumaloq guruch
Krasnodar o‘lkasining an’anaviy dumaloq guruchi mayin teksturasi va biroz qaymoqli, shirinroq ta’mi bilan ajralib turadi. Kraxmal miqdori yuqori bo‘lganligi sababli pishirilgandan keyin yumshoq, kremsimon konsistensiyaga ega bo‘ladi. Gluten qoldiqlari bo‘lishi mumkin. Oson hazm bo‘ladi va kundalik rasion uchun mos keladi. Sutli bo‘tqalar, pudinglar, zapekankalar, desertlar, shuningdek, mayin tekstura talab qiladigan boshqa taomlarni tayyorlash uchun idealdir.
